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森林"八大碗",碗碗都是森林情~
爱尚东台
2021-11-15

森林"八大碗"


最是林间烟火色

且以美食慰风尘

黄海森林公园

以旬物旬味为引

推出"森林八大碗"

晕染出一场舌尖"香"逢

......


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1

三鲜烩肉皮


漂浮在汤头的是葱花,潜藏在心底的是乡味。

 主要食材为肉皮,鹌鹑蛋、青菜、木耳等配菜色香俱全,馥郁的肉脂香味、丰富的胶原蛋白,在炖煮中把一身鲜香释放。


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2

红烧狮子头


纵使万水千山,不抵这一口舌尖滋味。
肉圆红润油亮,翠绿青菜掩映,是绿肥红瘦的完美交融。一箸入口,舌尖瞬间充盈浓厚咸鲜的酱汁。


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3

仔鸡毛豆米


盛一碗活色生香,遇一场一见如故,就此将我心倾注

 林下小公鸡整鸡入菜,香嫩不柴,通过焖煮呈现于食客餐桌上,刺激了味蕾,惊艳了时光。




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4

八里酸菜鱼


屋外寒风瑟瑟,屋内热气腾腾,冬意浓,汤更浓。

脆爽酸菜带着发酵后的醇厚滋味,与白嫩鲜香的鱼肉缠绵,香味分子瞬间炸裂,汁液四溅,口口生香。


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5

老鸡枸杞汤


这初冬的第一口"暖意",请务必珍尝。
散养老母鸡与林下枸杞的绝妙搭配下,翻涌的汤水像温暖的洋流,将鲜味在这一锅小海中来回轮转。


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6

东台小炒皇


大音希声,大象无形。方寸间不见雕琢,却是至味清欢。


东台的特色"国菜",味道清淡自然,仿佛薄雾笼罩的远山,看似清浅悠远,却暗藏万千风景,食之久而不倦。



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7

鲜笋炖咸肉


自然赋予森林生香的魔力,留住食客的心。

 嫩脆爽口的笋与酥香入味的咸肉碰撞出难能可贵的"冬"滋味,慢炖出泛白汤汁,咸香浓厚相得益彰。


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8

萝卜丝大蛏


 千帆过尽,海陆双鲜共同缔造这碗丰腴舌尖的美味。

  本港大蛏串联起大海的温柔与豪迈,于唇齿间体味伴海森林的美妙神奇


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