东台寻味记 | 一城烟火，半世滋味，许河倒挂饼~
关于一座城市的记忆
大多是从食物开始的
寻味
寻的不仅是一种味道
更是一种情怀
……
文旅东台
推出《东台寻味记》系列
第八期
带你品尝"一城烟火"
许河倒挂饼~
"倒挂饼"是东台民间传统面食，一种小麦面粉铁锅烤制和蒸熟的面饼，外形酷似"倒挂金钟"花朵而被乡野民间传称为"倒挂饼"，俗称"锅巴饼"。
一锅炉火，照亮火红人生；一摊倒挂饼，品味别样味道。青砖黛瓦间，顺着香气，穿过狭窄悠长的小巷，滋润了一方食客的味蕾，增添了一道乡愁记忆。
许河倒挂饼入选东台市级非物质文化遗产代表性项目名录。
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