东台寻味记 | 红烧狮子头，家"香"的味道~
关于一座城市的记忆
大多是从食物开始的
寻味
寻的不仅是一种味道
更是一种情怀
……
文旅东台
推出《东台寻味记》系列
第十二期
带你品尝"红烧狮子头"
回忆家"香"的味道
"红烧狮子头"有"鸿运当头"美意。东台方言里又叫"肉圆"，是逢年过节常吃的一道菜。
传统做法中，调肉馅最关键，选用三肥七瘦五花肉，加入荸荠、鸡蛋以及葱、姜、盐、料酒等调料，一个方向搅拌上劲，团成丸子。
肉圆红润油亮，翠绿蔬菜掩映，是绿肥红瘦的完美交融。一箸入口，舌尖瞬间充盈浓厚咸鲜的酱汁，口感软糯绵密，唇齿留香。
黄海森林公园顺利完成市人大换届选举工作
喜报 | 金字招牌即将落户！
东台市时堰镇小学：承办2021年全市小学英语“学思融通”主题教学研讨活动
东台寻味记 | 红烧狮子头，家"香"的味道~
东台西溪汉服文化馆
欢迎来到东台黄花森林公园
这里还没有新评论
发表观点，参与讨论
我也是有底线的