许六羊肉店是一家在后港已经经营了20多年的老店，主厨许江海是这家羊肉馆的创始人，已年逾花甲。

许大爷从小就在爷爷开的羊肉馆子里帮忙，常年耳濡目染以及祖传的手艺配方，让他成为这一代最擅长烹制羊肉的厨师。

食物好不好吃，食材是第一位，在羊肉的选用上，许师傅是一点都不含糊。凌晨四点许师傅便起床准备配料，采购活羊。

许师傅烹制羊肉时，用土灶硬柴烧火，祖传的大木桶中倒入凉水，放入半只羊，用面盆将羊身压至水下，利用蒸气带走羊肉的膻气。

真正的美味需要经过时间淬炼，羊肉经大火烧开后，还需文火焖煮。

经过木甑子锅熬出来的羊肉，羊皮软糯，羊肉紧实细嫩，羊汤更是洁白如雪，异常鲜美。

将熬过一遍的汤头与大量羊骨二次熬煮，更使得味道愈发浓醇，让人欲罢不能。

店里的菜品多达几十种，只要是羊身上的部位，许师傅总能恰当地运用红烧、清炖、爆炒、凉拌等烹饪方式，将一道道别开生面的美食端到食客的餐桌上。

声名愈显，许师傅婉言谢绝了来自各方开设分店的邀请。他只想严格把控食物品质，守着家乡的店，把"许六羊肉馆"的金字招牌牢牢立住，让它为食客带来幸福，为后港增添荣耀~